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台湾10大夜市のまとめ

海外ネタ

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(百度百科より)

台湾10大夜市のまとめ

台湾観光と言えば夜市は外せないものの一つではないでしょうか。
中国のネット上で、台湾10大夜市と言う面白いリストを見つけましたので、
ご紹介したいと思います。

まずは台湾夜市の紹介文。

没去过台湾夜市,就称不上到过台湾旅游,而说到全岛最出名的小食,夜市也是必去之所。无论台北、台中、台南甚至是台东,由北部到南部,台湾每个城市几乎都有红火的夜市,那无疑是台湾文化的缩影,在夜市中不但供应各式小吃,还有各样珍奇货品,如衣服、书包、鞋子、工艺品、铁器,还有一些小游戏等,总之,在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味,真切地融入到普通的台湾社会中。

訳:台湾夜市に行かずして、台湾に旅行したとは言えず。台湾全土の有名なグルメと言うなら、夜市は絶対に行くべき所だ。台北、台中、台南と言わず、台東でさえ、北の端から南の端まで、台湾のほとんどの街には、活気ある夜市がある。これは疑いようも無く台湾文化の縮図と言える。夜市では各グルメを提供するだけではなく、様々な珍しい品物も扱っている、例えば、衣服、鞄、靴、工芸品、鉄器、いくらか出店のゲームのようなものもある。総括すると、夜市では地方の特色の強い、本格的な郷土の味を見つけることが出来て、観光ではない一般の台湾社会にどっぷりとつかる事が出来るのだ。

以下、各夜市の紹介では百度百科に書いている台湾の各夜市の解説の中から、夜市の簡単な紹介部分とお勧めの食べ物の部分を抜粋してみます。10大リストのチョイスはそのままで内容を補足した形になってます。
以下の紹介の中で値段が出てくると思いますが、台湾元(=台湾ドル)は中国元と違い、一元が四円程度です。現在は3.6円ほどのようです。

以下、百度百科の各夜市項目より

台北士林夜市

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士林夜市台北颇具规模且相当知名的夜市之一,位于文林路、大东路、大南路和小北街一带,有超过五百家店面和摊贩。位在慈诚宫对面的士林市场,铁皮覆顶,市场内囊括大江南北综合小吃,从牛排铁板烧蚵仔煎广东粥生炒花枝,琳琅满目;每到夜晚,逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。

訳:士林夜市台北のそこそこ大きくて、知名度もある夜市の一つで、文林路、大東路、大南路、小北街の一帯に広がっている。500を越える店と屋台。慈誠宮の向かいにある士林市場、市場では、南北の色々なグルメが存在し、牛排铁板烧から蚵仔煎广东粥生炒花枝まで、目移りしてしまう。毎夜、夜市で遊ぶ人々の波で狭い通りがごったがえす。

グルメ一部:

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士林大香肠:士林ソーセージは士林で最も有名のよう。

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牡蠣メンセン。牡蠣入りの麺ですね。

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上海生煎包

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葱油饼

台中逢甲夜市

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逢甲夜市位于台中市西屯区以文华路、福星路、逢甲路为主,是全台湾最大且著名的观光夜市,逢甲夜市的消费以《俗搁大碗》为最吸引各路爱好夜市的民众,若遇假日其人潮更是让逢甲夜市主干道塞得水泄不通;逢甲夜市以新奇又有趣的小吃闻名,成为创新小吃的原始地,例如逢甲四合一蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、等等,都是由此逢甲夜市发源再外传到各地的哦!

訳:逢甲夜市は台中氏の西屯区にあり、文華路、福星路、逢甲路をメインとし、全台湾で最も有名な観光夜市である。安くて美味いをテーマに夜市好きな人々を引き付けている。休日には人の波で幹線道路が詰まることさえある。逢甲夜市は珍しい、面白いグルメで有名で、新たなB級グルメの発信地となっている。例えば、逢甲四合一蜂蜜柠檬芦荟可丽饼等で、これらはその後各地へと広がった。

グルメ一部:

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巨无霸臭豆腐

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逢甲特大鸡排、チキンカツです。

ちなみに蜂蜜柠檬芦荟は蜂蜜レモン、可丽饼はクレープ、逢甲四合一はジュースの名前のようです。あまり絵的に面白くないので割愛しました。

嘉义文化路夜市

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嘉义文化路夜市,在长达四、五百公尺的文化路上。白天为车道,晚上则成为夜市,道路两旁布满美味可口的小吃店,改良家乡风味小吃或特产。嘉义市文化路的夜市有各式美食小吃,还有便宜饰品、衣服,有52年历史的蚵仔煎,已交第二代陈坤荣、萧丽琴夫妇经营,采东石肥美又大的蚵仔,添加九层塔和豆芽菜,吃起来香又脆,一盘只要45元。经营30年郭家仔,是文化夜市知名小吃,仔切块料理成汤,配猪肠等内脏,汤头清爽不油腻,还有香Q糯米肠,咬起来有弹性,两种1碗只卖50元。

訳:嘉意文化路夜市、4、500mの文化路の中にある。昼間は車道であり、夜になると夜市になる。道の両サイドには美味しいグルメが一杯。郷土グルメや特産をアレンジしている。嘉意文化路の夜市は各種のグルメがあり、さらに装飾品、衣服、52年の歴史のある牡蠣オムレツ(アジエン)があり。(経営はすでに2代目に世代交代している)。
東石で捕れた綺麗で大きな牡蠣に、バジリコとモヤシを加える、口に入れるとふっと良い香りがし歯ごたえもシャッキリ、一皿たったの45元(160円くらい)。30年経営している郭家仔は文化夜市の有名なグルメ。ぶつ切り肉をスープにし、具として豚の腸などのホルモンを入れる。スープはすっきりしていて油っこくない。香Q(シアンキュー、サンキューとかけてるのかな?)のもち米ソーセージもある。弾力のある噛み応えで、2種類入りでたったの50元(180円くらい)。

グルメ一部:

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阿本海产粥

高雄六合夜市台南花园夜市

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花园夜市(官方英语名称:Tainan Flower Night Market),为台湾台南市北区的流动型夜市,每周四、六、日营业。花园夜市历史并不如其他台湾夜市有悠久历史,但在短时间内发展成今日近400个摊位的巨大规模。而在媒体及电视节目的报道后,今日花园夜市已与台北士林夜市齐名,得“南花园、北士林”之名。

訳:花園夜市は、台南市北区の流動型の夜市であり、毎週木、土、日の営業。歴史的には他の夜市のように古くはなく、短期間のうちに発展して今日では400近くの屋台がある巨大な規模になっている。メディアの報道により、今日では台北士林夜市と並び、南の花園、北の士林と呼ばれている。

グルメ一部:

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蚵仔煎、近隣で捕れた牡蠣でつくられる。

凤山中华街夜市

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位于台湾省凤山市的中华街夜市,是台湾十大特色夜市之一。中华街观光夜市位于凤山市中华街、光远路口,紧临高雄捷运凤山站2号出口,是高雄县十分著名的观光夜市,来往的也都是一些热爱美食的食客老饕。夜市内爱玉冰、盐酥鸡、鸡肉饭、牛肉面、青草茶等传统特色美食的魅力,是当地民众的最爱,同时也是外来游客到凤山必定前来品尝美食的胜地,每到假日总是吸引满满的人潮。

訳:台湾の風山市にある中華街夜市は台湾10大夜市の一つ。中華街観光夜市は風山市中華街、光遠路口にあり、高雄メトロの風山駅2番出口すぐの高雄では有名な観光夜市、やってくるのはみな美味しいものが大好きな人たち。夜市には爱玉冰、盐酥鸡、鸡肉饭、牛肉面、青草茶等の地元民に愛される食べ物があり、また観光客が風山に行く前に立ち寄ってグルメを楽しむ場所でもあり、休日には毎回、多くの人が訪れています。

グルメ一部:

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爱玉冻または爱玉冰、食べるときには蜂蜜、レモン汁、シロップなどをかける。

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盐酥鸡 からあげですね。

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鸡肉饭 鶏肉飯。

宜兰罗东夜市

罗东夜市位于宜兰县罗东镇,是当地逛街购物的中心,是罗东最富盛名的小吃街,几乎全部集中在台湾汽车客运车站对面的罗东公园四周,俗称公园小吃。公园小吃街主要是由公园路、民生路、民权路及兴东路包围起来的小吃街,呈“H”型分布。

訳:羅東夜市は台湾宜蘭県羅東にあり、地方のショッピングの中心地であり、羅東で最も栄えるグルメ街である。ほとんど全ての店が、台湾タクシー乗り場の向かいの羅東公園を取り囲むように集中している。俗に公園シャオチーと言われる。主に公園路、民生路、民権路、興東路を取り囲むグルメエリアであり、H型に分布している。

グルメ一部:

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润饼 春巻きの一種です。

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包心粉圆 この夜市発祥のメニュー。半透明の団子の中に餡を入れたもの。
餡の中身は色々と異なる。

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龙凤腿

骨の部分を手に持って食べるように作られたチキン。

华西街夜市

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华西街夜市是另一个台北的闻名地点。这里最著名的是以食饮为中心,推广台湾山珍海味的区域。
华西街夜市入口的中国风牌楼,红色而大方的柱子衬托出传统的喜气,位华西街夜市增添了不少名气。

訳:華西街夜市は台北の有名な場所の一つ。ここで一番有名なのは、飲食を中心として、台湾の山海の珍味を推しているエリア。華西街夜市の入り口にある中国風のゲート、赤くて見栄えの良い柱が中国伝統の喜気を醸し出し、華西街夜市の名物の一つとなっている。

グルメ一部:

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肉羹 薄切り肉などを細かくミンチ状にしてスープにいれているらしい。

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烧酒虾

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台南担仔面

宁夏夜市

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宁夏夜市位于台北民生西路至南京西路段,长约 400 公尺 , 汇聚许多传统台湾小吃 , 充分展现大稻埕的古早风味。宁夏夜市是台北少数将摊贩集中在道路中间的夜市,走在行人徒步区里,两侧皆有令人垂涎欲滴的美食,该从何下手让人伤透脑筋。宁夏夜市饮食以台湾传统特色小吃为主,包括蚵仔煎蚵仔面线、台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、鲁肉饭等等。此外,山东赤肉蒸饺、上海生煎包蒙古烤肉等大陆美味在这里也都找得到。

訳:宁夏夜市は台北民生西路から南京西路の間にあり、全長約400m、多くの伝統的台湾グルメが集まっている。大稲テイ(日本統治時代に栄えた、当時の様子を伺える建物などが見れる)のレトロな雰囲気も十分。宁夏夜市は台北で数少ない通りに屋台が集中するタイプの夜市であり、歩行区域を歩きながら、道の両サイドには、よだれが垂れそうになるグルメが満載で、どれから手をつけていいのか悩ましいほどだ。宁夏夜市のグルメは台湾の伝統的なグルメをメインとして、蚵仔煎蚵仔面线、台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、鲁肉饭等がある。さらに山东赤肉蒸饺、上海生煎包蒙古烤肉等の中国大陸のグルメもここで見つけることが出来る。

グルメ一部:

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麻糬(まーしゅー) 饅頭ですね。中国伝統の食品らしいです。

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胡须张卤肉饭 ルーローファンの一種。

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芋丸 でん粉を多く含む香芋という芋から作られる団子

基隆庙口

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基隆市位于台湾岛东北角,三面环山,一面临海,曾是台湾万商云集的重要港口。辖下仁爱、安乐、信义、七堵、中山、中正、暖暖等七个区。

訳:キーロン市は台湾島の北東にあり、三面を山に囲まれ、前面に海がある。かつて台湾のの商人が集まる重要な港であった。仁爱、安乐、信义、七堵、中山、中正、暖暖の7地区に分かれる。

ふむ、ここの夜市は二つの有名な通りに分類されるのか、二つの通りの名前が書いていました。

仁三路

仁三路的小吃摊位区是基隆庙口最早形成的摊位区,历史比其它摊位区久,从奠济宫前的摊位加起来一共70多个小吃摊位,摊位是固定式而且每家都有统一格式的招牌,各家摊位每天从白天开始营业至晚间,仁三路路段每天从下午5点开始实施交通管制,汽车不得驶入此区。

訳:仁三路の屋台エリアはキーロンで一番早く形成されたエリアで、ほかのエリアよりも歴史は古い。奠济宫(ディエンジ寺)の前から数えて全部で70あまりの屋台がある。
屋台は場所は固定されていて、各屋台は統一されたスタイルの看板をあげている。
昼頃から営業を初めて夜まで店を開いている。仁三路では午後5時になると交通管制が始まり、車は入れなくなる。

爱四路

爱四路段摊位被规划为流动摊位区,于每天下午5点起实施交通管制,只有合法登记的摊位才可开始搭设摊位营业,在其它白天时间这里是不可以摆设摊位的,虽然属于流动摊位,但是大致上摊贩们都有固定的营业地点。

訳:愛四路屋台エリアは流動的な屋台地区とされていて、午後5時の交通管制以後、登録している屋台だけが営業を開始することが出来る。昼間はこの場所に屋台を設けることは出来ない。流動式とはいえ、ほとんどの屋台は固定的な営業場所を持っている。

 グルメ一部:

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奶油螃蟹 蟹で作られる家庭料理

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鼎边趖 台南とキーロンの夜市で作られるものが最も有名。

 

まとめてみました。
夜市の市場の画像がないところは、百度百科に画像がなかった場所です。
そのエリア、夜市でお勧めの美食もついでに載せてみました。

以上で。